American Tenderloin

Das American Tenderloin wird aus dem besten Stück des Filets geschnitten – extra hoch und extra dick. Außen kross und innen zartrosa ist es ein einzigartiger Genuss.

Filet Mignon

Das Filet Mignon stammt aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind. Um die schönen runden Filet Migons zu erhalten eignet sich nur der schmale Teil des Rinderfilets ohne die Filetspitze. Es wird kurzgebraten und mit dem beliebten Block House Steak Pfeffer gewürzt.

 

 

Unsere Steaks bestechen durch hervorragende Qualität und einzigartigen Geschmack. Kein Wunder, denn sie stammen von Rindern, die in freier Natur auf saftigen Weiden und fruchtbarem Hügelland leben. Frisches Gras und kräftige Kräuter, klares Wasser und reine Luft sowie nahezu unbegrenzte Bewegungsfreiheit sorgen für artgerechtes Aufwachsen unter besten klimatischen Bedingungen. Auf ihren landschaftlich ursprünglichen Estancias (Rinderfarmen) erfüllen die südamerikanischen Züchter höchste Qualitätsstandards. Die Stimmigkeit bester Fleischrassen und natürlicher Fütterung sowie die mehrwöchige Reifung spiegelt sich in der Zartheit und dem unverwechselbaren Aroma wider.